Tobias Fleischmann absolvierte 2016 seine Ausbildung zum Koch und sammelte anschließend mehrere Jahre internationale Berufserfahrung in Japan, Australien, Deutschland und Österreich. Seit 2021 beschäftigt er sich autodidaktisch intensiv mit der Mykologie und vertiefte sein Wissen 2024 durch die Ausbildung zum Pilzcoach bei der Deutschen Gesellschaft für Mykologie (DGFM). Seitdem bietet er Workshops rund um Pilze, nachhaltige Lebensmittelproduktion und angewandte Mykologie an. 2025 gründete er die Pilzzucht ShroomanBeing, in der er in Bamberg Gourmet- und Vitalpilze kultiviert und Bildungsangebote zur nachhaltigen Pilzzucht entwickelt. Ebenfalls seit 2025 ist er Lehrbeauftragter an der Universität Bamberg im Bereich Didaktik der Naturwissenschaften. Dort leitet er das Seminar „Fungi Revolution - Mit der Pilzzucht im Klassenzimmer die Zukunft nachhaltig gestalten".
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