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Simon J. (2012): Das Erleben der Pflegepersonen in ambulant betreuten Wohngemeinschaften für dementiell erkrankte Personen. Private Universität für Gesundheitswissenschaften, medizinische Informatik und Technik Hall in Tirol. (unveröffentlichte Masterarbeit)
Simon J. (2011): Bildung als Produkt: Verwertbarkeit und Persönlichkeitsentwicklung - eine kritische Auseinandersetzung. In: PADUA - Die Fachzeitschrift für Pflegepädagogik. Heft 3. S. 54-57
Armbrecht K.; Simon J. (2010): Kommunikation zwischen professionell Pflegenden und pflegenden Angehörigen. In: Zeitschrift für Gerontologie und Ethik. Nürnberg, Institut für Gerontologie und Ethik e. V.
Simon J.; Armbrecht K. (2010): Kommunikation zwischen professionell Pflegenden und pflegenden Angehörigen in der häuslichen Pflege. Evangelische Hochschule Nürnberg (unveröffentlichte Bachelorarbeit)
Armbrecht K.; Simon J. (2009): Alter + Schönheit = Model?! Ist Schönheit im Alter nur als Seniorenmodel erfahrbar? In: Zeitschrift für Gerontologie und Ethik. Nürnberg, Institut für Gerontologie und Ethik e. V.